みょうがでサッパリ!ゴーヤとワカメの酢の物 レシピ・作り方

材料(2人分)
作り方
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1
ゴーヤは薄く切って、苦味を取るために塩と砂糖を振り、軽くもんで10分ほどおく。
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2
ボウルに調味液をすべて入れて混ぜ、切ったワカメとみょうが、ゴーヤを入れる。
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3
味が馴染んだら完成です。
きっかけ
ゴーヤで酢の物がしたくて。
おいしくなるコツ
ゴーヤを砂糖と塩で下ごしらえすることで苦味が抑えられます。 苦味を出したい場合は塩だけで揉んでください。
- レシピID:1400023501
- 公開日:2018/08/09
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みょうがは甘酢漬けでも美味しいくできます。