鶏のぶつ切りのサムゲタン風スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 もち米は洗米し30分水に浸け、水気を切り、ごま油を絡めておきます。
- 2 ぶつ切りはサッと水をかけてキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。ニンニクはあらかじめすりおろします。長ネギは薄い小口切りにします。
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3
鍋に鶏ぶつ切り、すりおろしニンニク、水気を切ってごま油を絡めたもち米、水を入れて強火にかけて煮立てます。
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4
煮立ってきたら、弱い中火にしてアクを取り除き、蓋をして30分煮込みます。
- 5 煮込みが終わったら、蓋を取り小口切りにした長ネギを加え、創味シャンタンDX、胡椒を加えて味を調整したら出来上がりです。
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