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豚ひき肉とじゃがいものそぼろ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ひき肉とじゃがいものそぼろ煮
  • 500円前後

工程が簡単で、だれもが好む味付けですので、何回もリクエストがあります。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさにきって水に10分さらし水気をきります。

  • 2

    鍋にごま油をしき、中火で豚ひき肉を炒めます。

  • 3

    豚ひき肉に火が通ったら、じゃがいもを入れて油が回って透明になるまで中火で炒めます。

  • 4

    鍋に水を加えひと煮立ちさせ、中火で煮つつアクをとり、◎の材料を加え、鍋に蓋をして弱火~中火で15分煮込みます。

  • 5

    蓋をあけてじゃがいもに火が通っているのを確認します。

  • 6

    皿に盛り付けたら、小ねぎを小口切りにして散らしたら出来上がりです。

きっかけ

実家から大きめのじゃがいもが来たので、無水鍋で煮込んでみました。

おいしくなるコツ

肉は鶏挽き肉でも良いと思います。とろみを付けたい場合は水溶き片栗粉でとろみをつけます。

登録されているカテゴリ

食材:
> 豚肉 > その他の豚肉

レシピID: 1400021333

公開日:2017.09.24

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2017.12.12

    とっても美味しくいただきました★ごちそう様でした

    レポートありがとうございました。このレシピはかなり改善の余地がありそうなのでまたアップします。

    お返事を見る

  • 2017.10.01

    おいしかったです!

    レポートありがとうございました。次回は甘めのものも投稿しようと思います。ありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
ひき肉とじゃがいものそぼろ煮
料理用途
普段の料理

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