山芋で作る、ヤンソンさんの誘惑 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ニンニク 1かけ
- 玉ねぎ 1/2個
- アンチョビ 30ｇ
- オリーブオイル（アンチョビ容器内） 小さじ2
- 山芋 10ｃｍ
- 生クリーム 200ｃｃ
- とろけるチーズ 3枚
- あらびきコショウ 少々
作り方
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1
熱したスキレットにアンチョビの容器の中のオリーブオイルをいれ、薄切りにしたニンニクを入れ弱火で香りがたつまで炒めます。
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2
玉ねぎを薄切りにし、シリコンスチーマーで600Ｗで2分加熱し、アンチョビを半分に切って、スキレットにそれぞれ加え軽く混ぜておきます。
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3
山芋は皮を剥いて拍子切りにして、玉ねぎ・アンチョビの上から敷き詰めます。
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4
その上から生クリームをかけ、とろけるチーズを敷き詰め、180度で予熱したオーブンで30分焼きます。
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5
スキレットから小皿に取り分けたとき、お好みで粗びきコショウをかけて召し上がってください。
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- カテゴリ
- その他のグラタン
- 料理名
- スウェーデン風山芋グラタン
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