ぴり辛♪茄子豚丼。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉を食べやすい大きさに切り、茄子は5ミリ位の輪切りにします。
フライパンにごま油と豆板醤を入れ、中火にかけます。
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2
油が温まったら、豚肉を入れ炒めます。
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3
豚肉に8割位火が通ったら、フライパンの端に寄せ、茄子を並べ、肉を上にのせ、茄子を焼きます。
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4
茄子に少し焦げ目が付いたら、酒、砂糖、醤油、みりんをいれ、煮汁が少なくなるまで中火のまま炒め煮にします。
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5
器にご飯を盛り、茄子豚を盛り付け、あればネギやゴマで飾って出来上がりです。
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- カテゴリ
- 豚丼
- 料理名
- 創作丼
ゆずのん✩
毎日作る料理ですので、家にあるもので簡単に♪がモットーです。
あの人の家ではこんな料理作るんだ。へーー。作ってみようかな♪
と思ってもらえるレシピを目指しています。
万年ダイエッターな私と旦那さん用にヘルシーレシピも♪
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