さっぱり味の鶏肉のおろし煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 若鶏モモ肉 ３６０g
- A酒 大さじ１
- A塩 少々
- 油 大さじ１
- Bだし汁 ７５ｍｌ
- Ｂさとう 大さじ１
- Ｂ酢 大さじ３
- Ｂしょうゆ 大さじ２
- Bみりん 大さじ３
- 貝割大根 １パック
作り方
- 1 鶏肉にＡを振っておく
- 2 大根はおろして、水気を切らずにＢと混ぜ合せておく
- 3 貝割大根は根元を切り落とし半分に切る。
- 4 フライパンに油を熱して汁気を押さえた鶏肉を両面焼き、余分な油をふき取り２を加えて煮、３をのせる。
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