菜の花と自家製ドライトマトのパスタ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 菜の花は軽く茹でておく。オリーブオイルを入れ、ベーコンやその他野菜を炒める。(上記は、ドライトマトとマッシュルーム入り)
- 2 塩・コショウ、コンソメ、昆布茶を入れ更に炒める。パスタが茹で上がるまで置いておく。
- 3 水をたっぷり入れた鍋に塩をいれパスタを茹でる。固さをお好みで調整してください。後ほど炒めるので茹ですぎないこと。茹で汁は少量残しておく。
- 4 炒めて置いておいた野菜の中にパスタと茹で汁を少量入れ、さっと炒める。
- 5 お皿に盛りつけてから、粗びき塩・こしょうをしてもおいしいです。
- 6 こちらは、ホウレンソウを使用したパスタ
- 7 自家製ドライトマトの作り方はこちらを参考にしてください。http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400013269/
きっかけ
旬な野菜を使ったパスタをお手軽に自宅で食べたかった為
おいしくなるコツ
昆布茶が隠し味になります。 パスタは炒めすぎないでください。
- レシピID:1400013267
- 公開日:2015/03/12
関連情報
- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
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