甘酸っぱ～い幸せ♡メイソンジャーDE梅ソース♪ レシピ・作り方
材料（２、３本分人分）
- 完熟梅 １キロぐらい
- 砂糖 ３５０グラムぐらい
作り方
-
1
完熟梅はなり口を取り、たっぷりかぶるぐらいの水につけて一晩おく。
- 2 １の水を捨て、梅をホーロー鍋に入れ、たっぷり水を加えて火にかけ、ぐらぐら煮立ったら湯を捨てる。
- 3 ２にもう一度水を入れて煮たて、湯を捨てる。
-
4
３が冷めたら梅干しの種を取り除き、裏ごしする。
（お好みで、裏ごしはしなくても大丈夫です）
-
5
４に砂糖を加えて煮詰め、まだゆるいうちに火を止めてメイソンジャーに入れて保存して完成です。
- 6 メイソンジャーはあらかじめ熱湯消毒をしておくと安心です♪
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kojarin7
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