お夜食に！手羽元スープの柚子コショウ添え♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏手羽元は骨に沿って１本包丁で切り目を入れて塩コショウを振る。
- 2 キャベツは３，４等分し、玉ねぎは４つ割に、人参は一口大に切り、にんにくはつぶす。
- 3 フライパンにサラダオイルを熱して１の手羽元を入れて薄いきつね色に両面を焼き、鍋に入れる。
- 4 ３の鍋に水４～５カップと２を加えて火にかけ、出てきたあくをすくう。
- 5 ４に酒と鶏がらスープの素を加えて手羽元に火が通るまで煮る。
- 6 ５にマイタケを加えて煮、味を見て塩コショウを加え、長ネギの細切りを加えて火を止めて器に盛りつける。
- 7 お好みで６に柚子コショウを添えてどうぞ。
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kojarin7
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