常備菜に切干大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
切干大根は水に1時間つけて柔らかくして洗って水切りしておく。
薄揚げは湯通しして千切り。人参もせん切り。 - 2 フライパンにサラダ油を少々入れ①を入れ中火で2～3分炒める。
- 3 火が通ったら白だし・きび砂糖・生姜を入れ味をなじませ仕上げにみりん・醤油で味を調えて出来上がり。
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