大根の鶏がらスープ煮、たまごの添え物 レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鶏がらは、ベンチで骨をつぶし、鍋に、鶏がら、お湯を入れ、弱火、20分煮、鶏がらスープを作る。
- 2 皮をむいた大根を輪切りにし、鍋に鶏がらスープを入れ、弱火で3分、煮る。
- 3 たまごにだし醤油を入れて溶き、フライパンにキャノーラ油をひき、弱火で2分、焼いて、スクランブルにする。
- 4 お皿に、大根、たまごを盛り付け、大根にしそ海苔をかける。
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