鯛のうしお汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鯛の身を鍋に、お湯100ｃｃを入れてから、鯛を入れる。
臭みの予防です。
弱火、２分茹で、鯛の身を出す。茹で汁を捨てる。 - 2 鍋に、お湯100ｃｃ、そうめんを入れ、弱火。３分ゆでる。
- 3 三つ葉を水洗いし、ぶつ切りにする。
-
4
鍋に、鯛の身、茹でたそうめん、お湯100ｃｃ、だし醤油、塩昆布を入れ、弱火、２分煮る。
火を止める前に、三つ葉を入れる。 - 5 鍋より、鯛の身、そうめん、塩昆布、三つ葉を、器に移す。
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