★★ハロウィンランチプレート★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ハンバーグを作る。◎印の材料をすべて混ぜあわせ、よくこねる。フライパンで焼く。
2. 2 付け合せを作る。ハムを半分にきり重ね５ｍｍの幅に切る。ほうれん草と合わせバターでいため、塩コショウする。
3. 3 人参は星の野菜抜きで抜く。茹でたマカロニと塩コショウし、バターを少々からめる。
4. 4 えのきは石ずきを切り取り少な目の小分けにする。バターで炒め塩コショウする。
5. 5 盛り付ける。ご飯をラップでくるみ、勾玉のような形に整え、プレートに乗せる。その脇に焼きあがったハンバーグを乗せる。
6. 6 ほうれん草のソテーをこんもり山になるように盛り付ける。そこからハムを2切れ取り出しておきソテーの山の上に十字になるように飾る。（コフィンをイメージしています；）
7. 7 えのきをパスタを巻くように一房ずつお箸でくるくる巻く。それをほうれん草のとなりに置いていく。４～５房くらい同じように巻いておいていく。
   （ミイラをイメージしています；）
8. 8 仕上げます。海苔パンチでお化けの顔パーツ、ハンバーグのジャコランタンの顔パーツ、ミイラの顔パーツを切り抜きます。
9. 9 ごはんのお化けは顔パーツを乗せたらほっぺにケチャップをつけます。ハンバーグにはかぼちゃの形のクッキーカッターで抜いたスライスチーズをのせ、顔パーツをつけます。
10. 10 ミイラの目の部分に海苔をのせ、えのきの小さめの傘を２つピンセットなどで取り、海苔のうえの目の位置に乗せる。
11. 11 人参、マカロニを好きなところに飾る。袋型のマフィンカップにお化けの顔をマジックで書き込む。その下にお菓子などを入れる。
12. 12 今回はチョコを入れましたが、ランチにつけるのだったら一口ゼリーなんかが良いかもしれませんね。＾＾；