いわし、大葉天ぷら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
いわしの内臓を掃除し取り出す。
骨を取り、開きにする。 -
2
大場を水洗いし、キッチンペーパーで水分を取る。
いわしの開きと、大葉を張り合わせる。
小麦粉を振る。 -
3
たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作る。
いわし大葉たねを液に浸し、ころもをつける。 - 4 天ぷら鍋にキャノーラ油を入れ、１７０℃、中火で２分揚げる。
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