身体ポカポカ♪ ルー要らずで鮭のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
白菜は ざく切りにして 塩を少々 ふっておく。
しめじは 石づきを切り落とし 小房にほぐして。生姜は 千切りに。
生鮭は一口大のそぎ切りにして 塩を少々 ふっておく。
-
2
深めのフライパンか 鍋に オリーヴ油（分量外）を入れて １の鮭に 小麦粉を薄くまぶして 皮目から焼く。皮は パリッと焼いた方が美味しい。
皮目が焼けたらひっくり返して焼く。 -
3
身の面は あまり火が通ってなくて大丈夫なので １の生姜としめじを散らして 更に 白菜も広げて乗せて 水１００cc
(分量外)を入れたら 蓋をして 蒸し焼きにする。蒸し時間は１０分位 -
4
牛乳に片栗粉を入れ よく混ぜ 白菜がしんなりしてきたら シッカリ混ぜた牛乳を入れて 木べらで混ぜながら とろみをつける。
塩こしょうで 味を調整する。 -
5
最後に 醤油を入れて よく混ぜたら 出来上がり♪
熱々を食べてね！
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