ごはんと、さといもフライ、野菜の盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
2. 2 たまごにだし醤油を入れて溶き、フライパンにキャノーラ油少々をひき、弱火で２分、焼いて、玉子焼きにする。
3. 3 りんごの皮をむき、一口サイズに、くし形切りする。
4. 4 春菊を水洗いし、ぶつ切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で２分、茹でる。
5. 5 白菜を水洗いし、ぶつ切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で２分、茹でる。
6. 6 さといものを水洗いし、皮をむき、乱切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で２分、茹でる。
   　たまご10ｃｃに浸し、パン粉を付ける。
7. 7 天ぷら鍋でキャノーラ油300ｃｃ弱を入れ、中火で、２分、さといもたねを揚げる。
8. 8 お皿に、さといも天ぷら、たまご、にんじん、りんご、春菊、白菜、ごはんを盛り、ごはんに、すった黒ごまをかける。