薄あげ巾着煮、にんじん、白菜、昆布の添え物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で５分、茹でる。柔らかくなればＯＫ。
- 2 白菜をぶつ切りにし、鍋にお湯100ｃｃを入れ弱火で３分、茹でる。
-
3
レンコンの皮をむき、乱切りにする。
にんじんを乱切りにする。 - 4 薄あげに、乱切りれんこん、乱切りにんじん5ｇ、溶きたまごを混ぜた物を詰め込み、薄あげ巾着を作る。
-
5
鍋にお湯100ｃｃを入れ、昆布、だし醤油、薄あげ巾着を入れ、弱火２分煮る。
取り出して２つに切る。 - 6 器に、薄あげ巾着煮、輪切りにんじん15ｇ、白菜、煮た時の昆布を盛り付ける。
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