生姜が美味しい 里芋の煮っ転がし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
里芋は皮をむき 水から茹でて 沸騰したら 水で洗って ぬめりを取る。
これを ２回繰り返す。 -
2
豚バラ肉の塊は 食べやすい大きさに切り 熱したフライパンに 少量の油（分量外）を入れ 各面に焼き色を付けたら ざるにあけ 沸騰したお湯をかけ 脂抜きをする。
-
3
１と２を 出汁で煮る。
その時 生姜を千切りにしておいて 一緒に煮る。
１０分ほど煮たら 酒とめんつゆも入れ 汁気がなくなるくらいまで 焦がさないように気を付け 煮る。 - 4 最後の頃は 鍋を手で ふって 材料を転がすようにして 味がしみ込むようにして 出来上がり。
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里芋は 大きいのだったら 食べ易い大きさに切って作ってね♪