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☆サツマイモのコロッケの中濃ソースがけ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2、3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆サツマイモのコロッケの中濃ソースがけ☆
  • 300円前後

甘いサツマイモを使ってコロッケを作りました。中濃ソースでいただきます。

作り方

  • 1

    サツマイモは皮をむいて柔らかくゆでてつぶす。玉ねぎ、人参、鶏肉は小さく切る。

  • 2

    フライパンにサラダオイルを熱して、玉ねぎ、人参、鶏肉を炒め、酒をふって塩コショウをして取り出して冷ます。

  • 3

    1のサツマイモと2をよく混ぜて、小判型に8個作る。

  • 4

    3に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけてコロッケを作る。

  • 5

    サラダオイルを熱して4を揚げてきつね色になったら取り出して完成です。

  • 6

    5を皿に盛り付けて、中濃ソースをかけていただきます。

きっかけ

季節のサツマイモを使ったコロッケを作りたくて。

おいしくなるコツ

中濃ソースをかけていただくので、塩コショウはごく少量でいいです。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1400007869

公開日:2013.10.20

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関連情報

料理名
☆サツマイモのコロッケ中濃ソースがけ☆
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ 妊婦さん

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