マイタケ♪オムレツ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
【準備】
●を一口大に切ります。
大きめのボールに卵を割りほぐします。 -
2
【中火】
油をひき、たまねぎ、ベーコン、まいたけの順に炒め、全体に火が通ったら、☆を加えまぜます。 -
3
2.を卵にいれよくまぜます。
同じフライパン全体にいきわたる程度の油をいれます。(分量外) -
4
3をフライパンにもどし、よくまぜます。
【弱~中火】
蓋をして2分。 - 5 蓋を一度あけ、全体をよくかきまぜ、たいらに整えまた蓋をして3分。
- 6 !ひっくり返します!フライ返しか、箸で卵の周りに空気をいれ、蓋をしてフライパンごとひっくり返し、蓋に中身をのせ、中身をそっとフライパンにずらしながらもどします。
- 7 蓋をして2分。
-
8
6でひっくり返したようにし、お皿にのせます。
(写真:切り分けたもの)
きっかけ
いつも、目玉焼きばかりなので、たまには違ったものにしてみようと思い、冷蔵庫に余っていたものをつかってみました。
おいしくなるコツ
材料を少なくするとひっくり返すのが簡単&きれいな丸いオムレツができます。 時間があるときはタマネギを透き通りしんなりするまで炒めるとまたいっそおいしいです。 レンコンなど歯ごたえのある野菜をいれてもおいしいです。
- レシピID:1400006997
- 公開日:2013/09/02
関連情報
- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- オムレツ
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