茄子とゴーヤの味噌煮 レシピ・作り方
材料（約2人分）
作り方
-
1
茄子はへたを取り、食べやすい大きさに斜め切りする。
ゴーヤは半分に切り綿をとり5mm程度に薄切りにし塩もみし水気を切る。
たまねぎは薄切りにする。 - 2 熱したフライパンにごま油をいれ、1の野菜を炒める。
- 3 しんなりしたら、砂糖、味噌、みりん、酒をいれ軽く混ぜ中火で煮る。
- 4 水気がなくなってきたら出来上がり
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