さけの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
生鮭は３～４当分のそぎ切りにし、Ａを順に絡めて１０分おき
片栗粉をまぶして
カラりと揚げる。 -
2
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
人参は皮をむいて千切りにする。
鮭のから揚げは
ペーパータオルの上にのせて電子レンジ（６００ワット）で２分加熱する。 -
3
Ｂをボウルに入れて混ぜ合わせ、玉ねぎ、人参を入れて混ぜる。
鮭も加えてさっくり混ぜ合わせ、１０分位おいて味をなじませる。 - 4 レタスを食べやすく切り、３と共に器に盛る。
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ペーパータオルの上にのせてレンジで加熱すると、余分な油が吸収されます。