☆もやしのごまごまナムル風☆ レシピ・作り方

☆もやしのごまごまナムル風☆
  • 5分以内
  • 100円以下
kojarin7
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お弁当用の簡単ナムルです。ごま油といりごまのダブルのごまが香ばしくておいしいですよ♪

材料(2人分)

  • もやし 100グラム
  • 長ねぎ 5、6センチ
  • ごま油 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ2
  • しょう油 小さじ半分
  • 塩麹 少し

作り方

  1. 1 もやしをフライパンに入れて火にかけて、水小さじ2を加えてふたをし、1分蒸す。
  2. 2 1のふたを取ってしょう油と塩麹を入れて混ぜ、水分を飛ばして皿に取る。
  3. 3 2に長ねぎのみじん切りとごま油をまぶして白いりごまをひねりながらかけたら完成です♪

きっかけ

ごま油は熱を加えないほうが風味がたつので、あとで和えました。ニンニクを使わなくても、ごま油と、ひねりごまでとても香ばしくておいしくなりました。

おいしくなるコツ

いりごまは指でひねって入れると風味がたちます。お弁当に入れる時は汁けを切って、下に、かつお節をしいて詰めてください。

  • レシピID:1400005422
  • 公開日:2013/02/14
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カテゴリ
もやし
関連キーワード
中華風 簡単 お弁当に合う おつまみに合う
料理名
もやしのごまごまナムル風
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