☆もやしのごまごまナムル風☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 もやしをフライパンに入れて火にかけて、水小さじ2を加えてふたをし、1分蒸す。
- 2 1のふたを取ってしょう油と塩麹を入れて混ぜ、水分を飛ばして皿に取る。
- 3 2に長ねぎのみじん切りとごま油をまぶして白いりごまをひねりながらかけたら完成です♪
きっかけ
ごま油は熱を加えないほうが風味がたつので、あとで和えました。ニンニクを使わなくても、ごま油と、ひねりごまでとても香ばしくておいしくなりました。
おいしくなるコツ
いりごまは指でひねって入れると風味がたちます。お弁当に入れる時は汁けを切って、下に、かつお節をしいて詰めてください。
- レシピID:1400005422
- 公開日:2013/02/14
関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしのごまごまナムル風
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