お弁当やおつまみに♥牛肉とゴボウの八幡巻♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉薄切り 8～10枚ほど
- ゴボウ 1・1/2本
- 薄力粉 大さじ1
- ・調味料A
- だし汁(水・顆粒だしOK) 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- みりん 小さじ1
- きび砂糖 大さじ1
- ・調味料B
- だし汁(水・顆粒だしOK) 200cc
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ3
- きび砂糖 大さじ3
- お酒 大さじ2
- 塩 少々
作り方
-
1
ゴボウは皮をむいて12cm程の長さに合わせ4か8つ割りに切り、ラップに乗せ調味料Aをかけてレンジで2～3分加熱します。
-
2
牛肉は優しく開き２枚位に1のゴボウを数本乗せてキチンと巻きます。(巻終りに薄力粉を水で溶いて塗りますが無くても大丈夫)
-
3
フライパンに2の巻終わり部分を下にして前面焼いていき、調味料Bを加えて良くからめ数分煮詰めます。
-
4
冷めたらお好みにカットして(斜めも良いですね)出来上がりです。お好みで七味等をかけて下さいね。
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*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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3 件
つくったよレポート（3件）
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P_ninon2014/01/15 04:40
こってりお弁当おかず。余った牛肉で八幡巻を作りました。簡単でした。ごぼうが柔らかくてお弁当にピッタリ。お肉が少なかったのでちょっと細身です。 -
みーちゃん69142013/03/11 17:03
おつまみとして、また余ったものはお弁当に入れていただきました。
ゴボウは煮て下味がしっかりついていたので、冷めても美味しかったです！ -
ranranfufu2013/01/27 19:57
皆のお弁当用に。形はへたくそですが、美味しかったです^^
お弁当やおつまみにもどうぞ♫