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お節に♥ケーキみたい♥フワフワ伊達巻♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • はんぺん

    180g

  • 玉子

    大8個

  • だし汁

    大さじ4

  • きび砂糖

    大さじ7

  • みりん

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 薄口醤油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お節に♥ケーキみたい♥フワフワ伊達巻♪

我が家定番の伊達巻♥フワフワ♥でもしっとり~♫簡単で美味しいですよ~☆

作り方

  • 1

    まずオーブンを180度に予熱しておきます。ボウルに卵と砂糖を入れもったりするまでハンドミキサーで混ぜます。

  • 2

    別のボウルではんぺんと他の調味料を入れ、なめらかになるまでミキサーで混ぜます。

  • 3

    1に2をサックリと混ぜ天板に流しカード等で平らにして綺麗に焼き色が付くまでオーブンで焼きます。

  • 4

    焼き上がったら巻すにのせキチンと巻いていき、輪ゴムなどで固定して冷まします。

きっかけ

家族みんな伊達巻が好きなので必ず作ります☆
何度も材料を変えましたが別だての方が好評でした❤
手作りは甘さや形なども好みで変えられるのも良いですよね♫

おいしくなるコツ

別だてにはなりますが、この方がよりフンワリとしますよ☆

天板を入れて予熱をしておくと両面に焼き色が付いて画像のようになります❤

伊達巻の周りの花のような模様は“鬼巻す”を使いますが通常の巻すやラップで大丈夫ですよ♫

レシピID: 1400004950

公開日:2012.12.16

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.12.31

    以前他のレシピで作った時はあまり美味しくなかったのですが、このレシピは美味しいです!市販品に負けないです!
    ただ、はんぺんはハンドミキサーじゃダメだったかも。

    作ってくださりコメントも嬉しいです(*´▽`*)♡
    素敵なレポートをいただきありがとうございました♡

    お返事を見る

  • 2017.10.06

    伊達巻が好きで1年を通じてストックしているのですが、なくなってしまったので、レシピ助かりました!
    栗の季節に(笑)。

    あけぼのマジックさん♡
    1年を通して…良いですね(*´▽`)
    素敵なレポートを頂き嬉しいです♬
    ありがとうございました♥

    お返事を見る

  • 2013.12.31

    焼いている時のいー匂いがたまりません!!ふわっふわで卵の味がとっても生きてますね。明日のおせちの主役です♥ももらさんに感謝感謝です。良いお年を!

    くろちび3さん♡
    わぁぁ♬何て美しい伊達巻*☆(´∀`人)
    嬉しいお言葉と素敵なレポに大感激です♡
    日を跨ぎ大変失礼いたしました★素敵な1年になりますように…♥

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伊達巻お菓子おせち正月

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