超簡単♪京風インゲン豆のダシ浸し♥ レシピ・作り方
材料（2人分）
- インゲン豆 15本ほど
- だし汁 大さじ4
- 薄口醤油 小さじ1
- みりん 大さじ1
- きび砂糖(白砂糖) 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 鰹節(飾り) 適量
作り方
- 1 インゲンの端を揃えて切ります。インゲンは筋が無いので取る必要はありませんよ。インゲンを硬めに茹でます。レンジでもOKですよ。
- 2 だし汁に調味料を入れます。ご自身で作った物でも市販の白ダシでも大丈夫です。味見をして濃い目と思う味に調整して下さいね。
- 3 3を温めて沸騰したところで直ぐに火を止め2を入れて冷まして出来上がりです。お好みで鰹節やゴマをふって下さいね。
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*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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