ブロッコリーの中華卵あんかけレシピ・作り方

Name: ブロッコリーの中華卵あんかけ
Yield: ２
Ingredients: ブロッコリー 大きい株、半分; 卵 １個; ネギ １本; ごま油 小匙１; ☆水 １００ml; ☆鶏がらスープ 小匙１; ☆醤油 大匙0.5; ☆酒 大匙１; ☆塩コショウ 少々; 水溶き片栗粉 大匙１

ぬー0568

ブロッコリーがたっぷり食べれる温かいおかずです♪

みんながつくった数 26 件

材料（２人分）

ブロッコリー大きい株、半分
卵１個
ネギ１本
ごま油小匙１
☆水１００ml
☆鶏がらスープ小匙１
☆醤油大匙0.5
☆酒大匙１
☆塩コショウ少々
水溶き片栗粉大匙１

作り方

1 ブロッコリーは食べやすい大きさに株分けし、しおゆでしておく

ネギは斜めに薄切りにする
2 小なべにごま油を入れてネギを炒め、香りが立ってきたら、☆を入れる。煮立ったら、溶いた卵を菜箸をつたわせながらいれてかきたま汁様にし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける
3 ブロッコリーに案をたっぷりかけてできあがり♪
お好みで仕上げに、ラー油とごま油を少量かけると更に中華風になります♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロッコリーをいっぱい食べたくて♪

レシピID：1400004655
公開日：2012/10/17

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つくったよレポート（22件）

はーはー
2021/03/24 20:11

あんかけの味付けが絶品でした〜‼️
あんだけご飯にかけても絶対おいしいと思います。
またリピートします。
ayako11052748
2018/04/18 07:30

ボリューム感のある逸品ができました！
美味しくいただけました♡
ぽんぽんぷー
2015/01/08 16:55

ぬー0568さん、こんにちは(*･∀･*)寒い時期は温かい卵あんかけが嬉しいですね♪とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ
エゾモモンガさん
2015/01/08 09:37

ぬーさん、おはようございます♪
ブロッコリーが特に美味しい時期ですね。
あんとの相性も良くてとてもおいしくいただきました。
ご馳走様でした!(^^)!