塩麹漬けの豚炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
libre*
醤油麹で漬けこんだ豚肉を焼いた同じフライパンで野菜も焼きました。程よくお塩の風味がお野菜にもついてます。お好みで味が薄い時はわさび醤油をかけて♪
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は３㎝にカットして塩麹に１0分～漬け込む。南瓜は薄くスライスしてレンジで１～２分加熱しておく。エリンギは薄くスライス。
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2
フライパンにサラダ油を少々入れて塩麹がついてる状態で肉を両面焼く。
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3
②→両面焼き色がついたら隅に寄せ空いたスペースでエリンギを炒める。
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4
③→エリンギに火が通ったら隅に寄せ南瓜に焼き色をつけて出来上がり皿に盛り完成。お好みでわさび醤油を♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚塩麹料理
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楽天太郎。2024/03/25 16:46
お弁当に♪
とっても美味しかったです(≧∇≦)b
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