冬瓜の卵あんかけ レシピ・作り方

冬瓜の卵あんかけ
ぬー0568
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とろっと炊けた冬瓜がおいしい♪卵あんがよく絡んでいます(*^_^*)クーラー病で夏バテしないように、時には体も温めてね♪

材料(2人分)

  • 冬瓜 1/8個
  • 1個
  • ★合わせみそ 大匙1強
  • ★顆粒だし 小さじ1
  • ★みりん 大匙2
  • 水溶き片栗粉 大匙1

作り方

  1. 1 冬瓜は皮をむいて、一口大にきり、鍋に入れ、冬瓜の半分くらい漬かる程度の水を入れて、煮る。
    沸騰し、アクを取ったら☆を入れて更に10-15分程度に込む
  2. 2 冬瓜がやわらかく炊けたら、冬瓜のみを器にうつし、残りの煮汁に溶き卵を流しいれ、菜箸でかき混ぜる(かきたま汁風に)最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら、冬瓜にかけてできあがり♪

きっかけ

冬瓜をやさしい卵あんで♪

  • レシピID:1400004133
  • 公開日:2012/07/28
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カテゴリ
とうがん(冬瓜)冬瓜の煮物
料理名
煮物
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つくったよレポート(5件)

  • beat77
    beat77
    2013/11/23 16:31
    冬瓜の卵あんかけ
    「これおいしい」(やっくん風で)
    冬瓜の新しいレパートリーが増えました。ありがとうございます。
  • ミルミント
    ミルミント
    2013/01/10 11:04
    冬瓜の卵あんかけ
    卵だけでと思ったのですが作ってみたら美味しくって夕食のおかずに困った時に手軽で温まって良いレシピですよねぇ~♪
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2012/09/30 14:41
    冬瓜の卵あんかけ
    これ本当に美味しくて大好き!リピレポはできなくなるけど、絶対にまた作ります
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2012/09/17 14:31
    冬瓜の卵あんかけ
    こんにちは これめちゃくちゃ美味しい!とうがんの煮物の新しい食べ方を大発見♪ごちそうさまでした

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