ホットプレートで♪あんまん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 １５０ｇ
- 強力粉 １５０ｇ
- ドライイースト 小さじ２
- サラダ油 ３０ｇ
- ぬるま湯 ２００ｃｃ
- つぶあん １００ｇ
作り方
- 1 粉とイーストをぬるま湯を加えてこねる。サラダ油も入れて耳たぶくらいの固さにまとまったら、大き目のボールに入れて40分ほど温かい場所で発酵させる。
-
2
粒あんを１２等分して丸めておく。
2倍に膨らんだ①を12等分して丸めておく。 - 3 ②の生地をめん棒でのばし、粒あんを中に入れて包む。
- 4 ホットプレートを180度にあたためる。少量のごま油をホットプレートにたらし、③のあんまんの底を油につけながら、ホットプレートに並べていく。
- 5 底がきつね色に焼けてきたら、水を底が漬かるくらい入れた後、ふたをして蒸し焼きにする。10分くらい蒸し焼きにして、水が蒸発したら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- あんぱん
- 料理名
- あんまん
kiyu2297
栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から！」「元気は食事から！」
手抜きでおいしいレシピを日々探しております。２回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減！！本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。
そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします！！
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