きゅうりと鮭のちらし寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 無洗米に水を１５分くらい浸し、昆布を入れて、炊飯器で普通に炊飯する。
-
2
寿司酢を作る。
耐熱ボールに◎の調味料を入れて、泡だて器で混ぜ、ラップをしてレンジで２分加熱する。
冷ましておく。 - 3 鮭を両面焼きグリルで９分焼き身をほぐしておく、きゅうりを薄く輪切りにスライスする。
- 4 ①のごはんが炊けたら、昆布を取り出し、②の寿司酢をまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜる。このとき片手にうちわを持ち、仰ぎながらすると、寿司飯が光る。濡れ布巾をかけて冷ます。
- 5 ③の焼き鮭のほぐしを混ぜて、その後、きゅうりのスライスと白ごまを入れて軽く混ぜる。
- 6 器に盛り付け、刻みのり、しょうがの千切りの甘酢漬けをトッピングする。
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- カテゴリ
- ちらし寿司
- 料理名
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kiyu2297
栄養士、管理栄養士の資格を持つ主婦です。「やまいは気から！」「元気は食事から！」
手抜きでおいしいレシピを日々探しております。２回目からばっちりと味が決まる、自分のレシピと呼べるものに出会うと本当にうれしいし、時間節減！！本めくる時間を省けます♪そういうものを少しずつこの楽天レシピで記録していきたいなと思っています。
そして、簡単で失敗無しのスイーツ作り、大好きです。よろしくお願いします！！
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これがあると彩にもいいですよ。