くるみと金柑のブラウニー レシピ・作り方
材料（１０人分）
- クーヴェルチュール・スイート １００g
- クーヴェルチュール・ミルク ３０g
- 有塩バター ９０g
- 全卵 ２個
- グラニュー糖 ８０g
- ☆薄力粉 ６０g
- ☆カカオパウダー １５g
- ☆クルミ（粉砕） ２０g
- ☆ベーキングパウダー ２g
- 飾り用のクルミ ６こ
- 飾り用の金柑蜜煮（半割） １６こ
作り方
-
1
金柑の蜜煮は前日から網にとってシロップを切る。
飾り用のクルミは160度のオーブンで20分ローストする。
粉砕用のクルミはFPで細かく粉砕する。
全ての材料は室温に戻す。 - 2 クーヴェルチュールとバターを合わせて湯煎にかける。滑らかに溶けたら、泡だて器で軽く混ぜ、全卵を一つづつ加え混ぜる。グラニュー糖も加え、泡だて器で混ぜる。
- 3 ☆の粉類を一気に振い入れ、へらでざっくりと混ぜる。
-
4
紙を敷いた型に流しいれ、表面をカードでならす。飾り用のクルミと、きんかんを並べる。
-
5
170度に予熱したオーブンで27分～30分焼く。
焼きあがったら網にとり、粗熱がとれたら、ラップで覆い冷めてからカットする。
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- カテゴリ
- ブラウニー
- 料理名
- くるみと金柑のブラウニー
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つくったよレポート（1件）
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** こゆき **2012/02/08 00:10
おいしぃ～*＾＾*♪ さやかうたさんのレシピは甘さが絶妙ですよね☆それに！金柑が合う～☆ひとくち味見して、金柑満載で即リピしたくなりました。素敵レシピありがとぅ
レシピへのコメント
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トップのきんかんはきらきら輝いて華やかなのでプレゼントにも。混ぜていくだけの簡単なレシピです。