下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン レシピ・作り方

下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン
  • 約10分
  • 300円前後
もりくーん
もりくーん
とっても簡単、照り焼きチキン
レタスも一緒にどうぞ。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • しょう油 みりん 各大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ2程度
  • レタス 2・3枚

作り方

  1. 1 鶏もも肉は、筋に対して直角に包丁を入れ、筋切りしておきます。
    レタスは、手でちぎり、洗い、水気を切り、お皿に敷き詰めておきます。
  2. 2 フライパンに油をひき、よく熱したら、皮をしたにして、中火で焼きます。
  3. 3 皮に軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、反対側も焼き色を付けます。
  4. 4 両面に焼き色がついたら、いったん取り出し、一口大に切ったら、フライパンへ戻します。
  5. 5 火を弱火にしたら、調味料を入れ、フタをして、2分ほど蒸し焼き。
    ふたを取り、鶏肉をひっくり返しながら、タレと煮からめるように、焼きます。
  6. 6 鶏肉に火が通ったら、レタスの上に、のせます。
    フライパンのタレを少し煮詰めて、鶏肉にかけたら、完成です。

きっかけ

ご飯がすすむ、照り焼きチキンを作りました。

おいしくなるコツ

・手順4は、飛ばしてかまいませんが、こちらの方が、早く火が通ります。 ・タレはすぐに焦げちゃうので、弱火でじっくり調理して下さいね。

  • レシピID:1400002363
  • 公開日:2011/12/03

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カテゴリ
鶏もも肉照り焼きチキン
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照り焼きチキン 鶏肉 簡単 鶏もも肉
料理名
照り焼きチキン
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つくったよレポート(5件)

  • asary2812
    asary2812
    2020/11/25 05:35
    下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン
    切ってから、焼いてつくってみました!
    カリカリしていて、ふわっと柔らかい。
    美味しかったです!ありがとうございます♪
  • でみお
    でみお
    2018/12/24 22:41
    下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン
    手羽先で作りましたが、作り方を参考にしました!いいクリスマスになりました!ありがとうございました!
  • cassis3373
    cassis3373
    2017/08/31 10:37
    下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン
    しっかり味がついているので、レタスもぱくぱく食べられてしまいますね!とても美味しかったです♪
  • はぶちゃ0270
    はぶちゃ0270
    2011/12/06 20:10
    下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン
    美味しかったです☆レタスとこのままパンにはさんでも良さそうですね♪ありがとうございます

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