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下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏もも肉

    300g

  • しょう油 みりん

    各大さじ1.5

  • 砂糖

    大さじ2程度

  • レタス

    2・3枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
下にひいたレタスも、これまた旨い。照り焼きチキン
  • 300円前後

とっても簡単、照り焼きチキン
レタスも一緒にどうぞ。

作り方

  • 1

    鶏もも肉は、筋に対して直角に包丁を入れ、筋切りしておきます。
    レタスは、手でちぎり、洗い、水気を切り、お皿に敷き詰めておきます。

  • 2

    フライパンに油をひき、よく熱したら、皮をしたにして、中火で焼きます。

  • 3

    皮に軽く焦げ目がついたら、ひっくり返して、反対側も焼き色を付けます。

  • 4

    両面に焼き色がついたら、いったん取り出し、一口大に切ったら、フライパンへ戻します。

  • 5

    火を弱火にしたら、調味料を入れ、フタをして、2分ほど蒸し焼き。
    ふたを取り、鶏肉をひっくり返しながら、タレと煮からめるように、焼きます。

  • 6

    鶏肉に火が通ったら、レタスの上に、のせます。
    フライパンのタレを少し煮詰めて、鶏肉にかけたら、完成です。

きっかけ

ご飯がすすむ、照り焼きチキンを作りました。

おいしくなるコツ

・手順4は、飛ばしてかまいませんが、こちらの方が、早く火が通ります。
・タレはすぐに焦げちゃうので、弱火でじっくり調理して下さいね。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > 鶏肉料理 > 照り焼きチキン

レシピID: 1400002363

公開日:2011.12.03

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.12.24

    手羽先で作りましたが、作り方を参考にしました!いいクリスマスになりました!ありがとうございました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2017.08.31

    しっかり味がついているので、レタスもぱくぱく食べられてしまいますね!とても美味しかったです♪

    いつもつくレポ ありがとうございます。
    タレの付いたレタス、おいしいんですよね~。

    お返事を見る

  • 2011.12.06

    美味しかったです☆レタスとこのままパンにはさんでも良さそうですね♪ありがとうございます

    パンに挟んでも、美味しそうですね。
    良い事 教えてもらっちゃいました。こちらこそ、ありがとございます。

    お返事を見る

  • 2011.12.04

    レタスなしですが(^^; とってもおいしかったです♪ごちそうさまでした(^^♪

    さっそく作っていただき、ありがとうございます。
    照りが良い感じにでていますね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
照り焼きチキン
料理用途
普段の料理

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