名古屋めし♪ どて煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚モツは湯通ししておきます。
こんにゃくは薄切りにして２ｃｍほどの長さにきります。
大根は２ｍｍ幅のいちょう切りにします。 -
2
鍋に●を入れて良く混ぜてから火にかけます。
沸騰したら具材を入れて煮込みます。 -
3
蓋をして中火～弱火で３０分ほど煮ます。
煮たら一度火からおろして冷まします。 - 4 冷めたら再度火にかけて、蓋をせず中火で水分がある程度なくなるまで煮詰めます。
-
5
水分が無くなってきたら味をみて丁度よい濃さになれば出来上がりです。
小口切りにしたネギをかけて食べてね♪
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- どて煮
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