ゴーヤチャンプルー!! レシピ・作り方

ゴーヤチャンプルー!!
  • 約15分
  • 300円前後
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ゴーヤたっぷり!!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦に半分にきり、種とワタをスプーンでとります。
    そして5mm幅に切ったら、塩でもんでから洗っておきます。
  2. 2 キャベツと豆腐は適当な大きさに切ります。
  3. 3 フライパンに油をひきゴーヤを炒めます。
    少し炒めたらきゃべつ・もやし・豆腐・顆粒だしを加えてさらに炒めます。
  4. 4 全体が炒まってきたら塩コショウをし、醤油も入れます。
  5. 5 最後に溶いた卵を加えて炒めたら完成です。
    かつお節をかけて食べてください。

きっかけ

ゴーヤをたっぷりつかったチャンプルー

おいしくなるコツ

ゴーヤは塩で揉んでみずにさらしておくと苦味が和らぎます♪

  • レシピID:1400001974
  • 公開日:2011/09/27

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カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ カツオだし かつお節 醤油
料理名
ゴーヤチャンプルー
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つくったよレポート(3件)

  • じーえむ。
    じーえむ。
    2018/08/26 20:44
    ゴーヤチャンプルー!!
    夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル‼︎
    美味しくいただきました(o^^o)
  • kokoa1221
    kokoa1221
    2017/06/17 16:20
    ゴーヤチャンプルー!!
    美味しかったです❗レシピありがとうございました。
  • あっちゃん3430
    あっちゃん3430
    2011/09/29 09:05
    ゴーヤチャンプルー!!
    ゴーヤがとっても美味しくいただけました♪

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