すぐでき☆ルクエ de 茄子の煮びたし レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茄子 2本
- めんつゆ(ストレート) 90ml程度
作り方
- 1 茄子は適当な大きさ(今回は縦に半分にした後、横に半分にしました)に切り、皮に斜めの切れ込みを入れる。
- 2 ルクエに茄子入れ、600Wのレンジで3分チンする。
- 3 めんつゆを加え、さらに3分チンする。最後にお好みで鰹節などをふる。
きっかけ
夕飯の「あと一品」に、レンジでカンタンに作ってみました^^
おいしくなるコツ
めんつゆを加えてチンした後、時間に余裕があればそのまま10分ほど放置しておきます。味がよく浸み込んで美味しくなります^^ 今回はルクエを使用しましたが、普通の耐熱容器にふんわりラップをかけても同じように作れます♪
- レシピID:1400001849
- 公開日:2011/09/16
関連情報
- 料理名
- 茄子の煮びたし
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3 件
つくったよレポート(3件)
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shiryu77172012/10/20 07:30ルクエで煮浸し始めて作ったのでドキドキしちゃいました(笑)ちゃんと味も染み込んでとても美味しかったです(*^o^*)有り難うございました。
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hirohiroz732011/10/30 21:22忙しいときの一品に助かりました!
ごちそうさまでした -
もももの7252011/10/05 21:57めんつゆ、うっかり薄めて使ったので薄味になってしまいました・・^^;ナスがとろりとやわらかくておいしかったです。