子どものおやつに☆ほうれん草のミニロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこの１５ｃｍ×１８ｃｍの小さな天板を使用して作りました。２５ｃｍ四方であれば、倍量で作れます。

   

2. 2 天板にクッキングシートを敷く。オーブンは１７０度に予熱しておく。冷凍ほうれん草は細かく刻むか、フードプロセッサーにかける。
3. 3 ボールに卵と砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーでしっかりと泡立てる。人肌に温まったら湯煎は外してOKです！
4. 4 ③にほうれん草を加えてさらにハンドミキサーで混ぜる。
5. 5 薄力粉をふるいながら加え、ゴムべらで底からすくうように大きくしっかりと混ぜる。生地がリボン状にパタパタと落ちるようになるまで混ぜましょう。
6. 6 生地を天板に流し入れ、天板をトントンと落とし、生地の空気を抜く。１７０度のオーブンで１２～１３分ほど焼く。
7. 7 生地が焼きあがったらすぐにケーキクーラーに取り出し、しっかりと冷ます。ホイップクリームを巻き込めばできあがり☆
8. 8 でき上がったロールケーキは、ラップなどで包み、一晩冷蔵庫で寝かせるとさらに美味しくなります！