お袋の味 かぼちゃのそぼろ煮 レシピ・作り方

お袋の味 かぼちゃのそぼろ煮
  • 約15分
  • 300円前後
もりくーん
もりくーん
甘いカボチャに、ひき肉のうまみがしみ込んで、とっても美味しくなりますよ。

材料(3~4人分)

  • かぼちゃ 1/2~1/4
  • ひき肉 100gぐらい
  • 調味料
  • ・和風ダシの素 小さじ1
  • ・しょう油 酒 みりん 各30cc
  • ・水 50cc
  • ・砂糖 お好みの量 目安 大さじ2

作り方

  1. 1 カボチャは、適当に皮をむき、食べやすい大きさに切っておきます。
  2. 2 フライパンを熱したら、サラダ油を少しひいて、ひき肉を炒めます。
  3. 3 ひき肉に火が通ったら、カボチャ、砂糖以外の調味料を入れ、一煮立ちさせます。
  4. 4 一煮立ちしたら、砂糖で甘みを調整して、落としぶたをし、弱火で10~15分煮たら、完成です。

きっかけ

昔、母によく作ってもらったカボチャの煮物を、再現しました。

おいしくなるコツ

・煮汁の量は、カボチャの頭が隠れるぐらいに調整して下さい。 ・しょうがのみじん切りを入れても美味しいですよ。

  • レシピID:1400001490
  • 公開日:2011/07/26

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かぼちゃその他の煮物かぼちゃの煮物
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煮物 カボチャ かぼちゃ かぼちゃの煮物
料理名
かぼちゃの煮物
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つくったよレポート(126件)

  • KURO4_8
    KURO4_8
    2020/09/26 05:35
    お袋の味 かぼちゃのそぼろ煮
    優しい味で美味しくてご飯が進みました♡
  • KURO4_8
    KURO4_8
    2020/09/19 20:13
    お袋の味 かぼちゃのそぼろ煮
    作りました♪美味しくてご飯が進みました★
  • iinu
    iinu
    2020/08/14 12:28
    お袋の味 かぼちゃのそぼろ煮
    美味しかったです〜!ありがとうございました★
  • たらたらん
    たらたらん
    2020/07/26 09:12
    お袋の味 かぼちゃのそぼろ煮
    味がしみていて、とっても美味しかったです。
    ありがとうございます^ ^

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