豆腐deプチチーズシュー レシピ・作り方
材料（２５個分人分）
- 絹こし豆腐 ７５ｇ
- 小麦粉 ３０ｇ
- バター ２０ｇ
- スライスチーズ １枚
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 卵は溶いておき、小麦粉は２回ほどふるいにかけておく。
- 2 小鍋に豆腐、バターを入れ泡だて器でよく混ぜる。
-
3
ふつふつと沸騰してきたら、木ベラでチーズ、塩を入れ溶かすように混ぜる。溶けたら小麦粉を入れ、粉っぽくなくなるようよく混ぜる。
-
4
火からおろし、溶き卵を少しずついれ根気よく混ぜ、なめらかになるようにする。
オーブンは２３０度に温めておく。 -
5
３を絞り袋にいれ少し間をあけ２～３cm位の大きさに絞り出す。
オーブンに入れ１０分、１８０度に下げ5分、１５０度に下げ10分焼いたら出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の乳製品
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