苦手な人も大丈夫!?ゴーヤ入り豚キムチ炒め丼 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 豚肉、白菜キムチはは食べやすい大きさに切る。ゴーヤはわたを取り除き、1～2ミリの幅に切り、塩を適量まぶして10分程おいておく。
- 2 塩をまぶしたゴーヤを水で洗い、さっと湯がいてざるにあげ、キッチンペーパーで水けをとる。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し豚肉の色が変わるくらいまで炒め、ゴーヤを加えて炒め合わせ、こしょうを振り、さらに白菜キムチを入れて炒める。
- 4 しょうゆを入れさっと混ぜ、さらにごま油を適量まわしかける。
- 5 お皿にごはんをよそい、キムチ炒めをのせたらでき上がり。
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- カテゴリ
- ゴーヤ
- 料理名
- 豚キムチ炒め丼
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ひろこう00132011/08/08 14:19
ゴーヤ＆豚キムチが大好きな私にピッタリ！ささっと作れていいですね。ランチにおいしく頂きました。ご馳走様でした＾＾
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