敷居は高いが、難易度は低い。 明太子スパゲティ レシピ・作り方

敷居は高いが、難易度は低い。 明太子スパゲティ
  • 約10分
  • 300円前後
もりくーん
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簡単に手作りできますから、一度挑戦してみて下さい。

材料(2人分)

  • 明太子ソースの材料
  • ・辛子明太子 100g
  • ・バター 25g
  • ・生クリーム 50cc
  • ・マヨネーズ 大さじ2
  • ・しょう油 小さじ1
  • ・塩こしょう 少々
  • 刻み海苔 お好みで
  • 辛子明太子 ( 飾り用 ) お好みの量
  • スパゲティ 300g
  • 塩 ( 茹でるお湯の1% ) 適量

作り方

  1. 1 ボールに、明太子ソースの材料(明太子以外)を加え、なめらかになるまで、混ぜたら、明太子を加えます。
  2. 2 沸騰したお湯に、塩・スパゲティを加え、茹でます。
  3. 3 茹であがったスパゲティを、ボールに入れ、明太子ソースとからめます。
  4. 4 スパゲティをお皿に盛り、飾りの明太子、刻み海苔をのせたら、完成です。

きっかけ

明太子をいただいたので、スパゲティで、いただきました。

おいしくなるコツ

明太子は、包丁の背を使うと、簡単に中身を取り出せますよ。 パスタを茹でるとき、塩は必ず入れて下さいね。

  • レシピID:1400001321
  • 公開日:2011/06/15
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カテゴリ
和風パスタ明太子
関連キーワード
パスタ 辛子明太子 明太子スパゲティ スパゲティ
料理名
明太子スパゲティ
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