我が家のスペイン風デカオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの芽をくり貫いて、皮を剥ぎます。
   終わったら好みの大きさに切ります。
   （大きすぎると火が通りにくいのでほどほどに）
   
   そのあとは玉ねぎをみじん切りにします。
2. 2 卵をボールに割り入れてほぐします。
3. 3 温めたフライパンにサラダ油を適量たらします。
   サラダ油が温まったら、じゃがいもを炒めます。
   じゃがいもに火が通ったら、じゃがいもをお皿に移します。
4. 4 フライパンをきれいにしたら、またフライパンを温めてサラダ油をたらします。
   サラダ油が温まったら、みじんぎりにした玉ねぎを炒めます。
5. 5 玉ねぎに火が通ったら、炒めたじゃがいもとシーチキンを入れます。
   少しこしょうを入れて味付けしたら、混ぜるようにさっと炒めます。
6. 6 マーガリンを適量入れて溶かたら、ほぐした卵も入れます。火の強さを弱火にしてフライパンに蓋をします。
7. 7 蓋を取って、かるくフライパンを横に揺すって下さい。このときオムレツが動いたら、フライパンを斜めに傾けてお皿に移します。
8. 8 オムレツを乗せたお皿と同じ大きさのお皿を用意します。用意したお皿でオムレツを挟むように乗せます。そしたら、素早くお皿をひっくり返してください。これで焼いていない面が下になります。
9. 9 きれいにしたフライパンにサラダ油をたらします。
   サラダ油が温まったら、オムレツをフライパンに入れます。火を弱火にして蓋をします。
10. 10 蓋を取って、フライパンをかるく横にゆすったとき、動いたら完成です。
    お皿に移して切り分けて下さい。