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冷蔵庫に残った野菜で、中華飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • ご飯

    お好きな量

  • サラダ油

    大さじ2

  • にんにく しょうが

    ひとかけ

  • 調味料
  • ・中華スープ

    400cc

  • ・しょう油

    小さじ2

  • ・オイスターソース

    小さじ1

  • ・砂糖

    小さじ1

  • ・酒

    大さじ1

  • 塩こしょう

    適量

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • ごま油

    お好みで

  • 具材 冷蔵庫に残ってる野菜なんでも
お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫に残った野菜で、中華飯
  • 300円前後

調味料の分量だけ覚えれば、どんな具材を入れても大丈夫。
冷蔵庫に残っちゃった野菜を、たっぷり使ってください。

作り方

  • 1

    フライパンに、サラダ油・にんにく・しょうがを入れ、火にかける。
    香りが立ってきたら、具材を入れ炒める。

  • 2

    具材に火がとおったら、調味料を全部入れ、ひと煮立ちさせる。
    塩こしょうで味を味をととのえ、水溶き片栗粉で、とろみをつける。

  • 3

    お好みで、ごま油を回し入れ、
    ご飯にかければできあがり。

きっかけ

冷蔵庫に残った野菜を片付けようと、中華飯を作りました。
どんな野菜でもできちゃうから、大助かりですよ。

おいしくなるコツ

僕の好きな具材は、もやし・青梗菜。
ごま油を入れると、いつまでも熱々で食べられますよ。

レシピID: 1400000681

公開日:2011.03.24

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料理名
中華飯
料理用途
普段の料理

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