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米粉で作るトロ~リ濃厚グラタン♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • マカロニ

    50g

  • 鶏肉

    1枚(200g)

  • 玉ねぎ

    中1個

  • しめじ

    50g

  • 塩・こしょう

    少々

  • ◆米粉

    30g

  • ◆牛乳

    300cc

  • ◆コンソメ顆粒

    小さじ2

  • ◆粉チーズ

    大さじ1~2(お好みで)

  • ピザ用チーズ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
米粉で作るトロ~リ濃厚グラタン♪
  • 500円前後

米粉で作るホワイトソースはダマになりにくく、簡単!粉チーズを入れて、濃厚な味に仕上げたグラタンです(*^o^*)

作り方

  • 1

    マカロニは茹でておきます。

  • 2

    鶏肉、玉ねぎ、しめじは小さめにカットしておきます。

  • 3

    塩・こしょう少々で「2」を炒めます。

  • 4

    別のフライパンでホワイトソースを作ります。
    冷たい牛乳に米粉を混ぜたものを火にかけます。

  • 5

    ヘラなどで丁寧にゆっくり混ぜながらトロトロになるまで。
    とろみが付いてきたら、コンソメ顆粒と粉チーズを入れて全体を混ぜ合わせます。

  • 6

    「3」の具材に茹でたマカロニを入れ・・・

  • 7

    「5」のホワイトソースを具に混ぜ合わせます。

  • 8

    耐熱容器に入れて、ピザ用チーズをまぶし、オーブントースターで焼きます。
    1000wで5分。
    チーズが焦げるようなら、途中でアルミホイルをかぶせて下さい。

  • 9

    完成です(*^o^*)

きっかけ

赤ちゃんも安心して食べられる米粉で、バターも小麦粉も使わないグラタンを(*^o^*)

おいしくなるコツ

ホワイトソースは中火弱でゆっくりシリコンヘラなどで丁寧に混ぜながら作るとキレイな仕上がりになります(*^o^*)

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > マカロニ・ペンネ

レシピID: 1400000420

公開日:2011.02.11

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料理名
米粉グラタン
料理用途
普段の料理
関連キーワード
グラタン米粉

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