あさりの酒蒸し～白菜も一緒に～ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 あさりは立て塩（水500cc塩大１・分量外）に入れ、アルミホイルで蓋をして砂抜きをする。しばらくしたら、流水で貝をこすり合わせながら洗い、ざるにとる。
- 2 白菜は軸と葉に分ける。軸は繊維に沿って切り、葉はざく切りし、フライパンに敷く。
- 3 白菜のうえにあさりを重ならないよう乗せ、酒をふり、蓋をして火にかける。
- 4 あさりが開いたら、しょうゆ、味を見て塩で整える。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- あさりの酒蒸し
chocottoドーナツ
基本的に面倒くさがりなので、省けるところは省きたいタイプで、手抜きのことばかり考えてます。。。＾＾；
夫婦とも東京なので、地方色はなく普通のメニューです。
料理教室や料理本、TVの料理番組から、自分で簡単＆好みの味（甘すぎが苦手・薄味好き）にアレンジしてメモってたものが多いです。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
颯湖2017/06/02 11:59
アサリの出汁がおいしくて、汁まで残さず頂きました。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
