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牛乳で作るチキンときのこのクリームパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 鶏モモ肉

    1枚(230g)

  • しめじ

    80g

  • にんにく

    ひとかけ

  • 牛乳

    300cc

  • コンソメ顆粒

    小さじ2

  • 味噌

    小さじ1

  • 塩こしょう

    少々

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • リングイーネ(普通のパスタでもOK)

    250g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛乳で作るチキンときのこのクリームパスタ

具材を炒めて牛乳と調味料を入れただけのお手軽簡単パスタです。

作り方

  • 1

    軽く塩こしょうをした(分量外)鶏モモ肉を、みじん切りにしたニンニクと一緒に焼きます。

  • 2

    モモ肉をひっくり返すタイミングでしめじを投入し一緒に炒めます。

  • 3

    牛乳を入れ、沸騰直前になったら調味料を入れます。

  • 4

    調味料を入れて5分ほど全体を馴染ませるように煮込んだら、最後に水溶き片栗粉で軽くとろみをつけます。

  • 5

    別鍋でパスタを茹でておき・・・

  • 6

    茹で上がったパスタに「4」のソースをかけたら完成です(*^o^*)

きっかけ

我が家の食卓の味をレシピにしてみました(*^o^*)

おいしくなるコツ

牛乳を沸騰させないように気をつけて下さい。膜が出来てしまったりします(≧∇≦)

レシピID: 1400000289

公開日:2011.01.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.08.14

    牛乳でクリームパスタに初挑戦。生クリームよりあっさりしていて美味しかったです。

    上品な盛り付けでとても素敵ですね!それに具沢山だし美味しそう!!作ってくださりありがとうございました(*^o^*)

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レシピへのコメント

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