ホタルイカ✱新たけのこのSパスタ炒め レシピ・作り方
材料(2人分)
- ホタルイカ(ボイル済) 12匹程
- 新物たけのこ(下処理済) 100g程
- マカロニ(早茹でタイプ) 60g程
- パセリ 一茎
- にんにく 2欠片
- ハーブソルト 小さじ1/4〜
- オリーブオイル 大さじ1/2
作り方
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1
✱ホタルイカ→目、口、軟骨を取り除く
(面倒な時はやらなくても)
✦下処理の方法ありますので
よかったら覗いてみてね♩
レシピID
1390034501
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2
✱パセリ→あらみじん切り
✱にんにく→みじん切り
に、する
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3
✱たけのこ→食べやすい大きさにカットする
(薄めが良い)
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4
中火で熱したフライパンに
✱オリーブオイルを加え伸ばし
✱パセリの1/2量
✱にんにく
を、加えて軽く炒める
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5
✱たけのこを加えて
全体を合わせながら
温める程度に加熱する
その後
✱ホタルイカ
✱ハーブソルト
✱マカロニ茹で汁を加え
ざっくりと炒め合わせる
-
6
【余談 同時進行可能なら】
鍋に湯を沸かしマカロニを茹でる
(茹で汁は捨てない)
手順④⑤に茹で汁を加える
マカロニの茹で時間を逆算して
炒め始めると良いかと
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7
茹で上がったマカロニを加える
-
8
パセリの残りの分を加え
全体を合わせ
味の調整をして出来上がりです
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9
お好みで
追いオリーブオイルや
ブラックペッパー等を
プラスしても
良いですよ♩(各分量外)
きっかけ
旬のホタルイカと新たけのこを使って〜
おいしくなるコツ
今回のマカロニ早茹で4分タイプを使いました。 パスタでも美味しいと思います♩
- レシピID:1390059940
- 公開日:2026/04/18
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ショートパスタ(マカロニ)で
ワインに合う
春のおつまみ♩*゚