牡蠣とほうれん草のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡蠣(冷凍) 8粒
- 米粉(薄力粉でもOK) 大1
- ほうれん草(冷凍) 150g
- ◆オイスターソース 大さじ1
- ◆鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ◆醤油 小さじ1/2
- サラダ油 大1/2
作り方
-
1
✱牡蠣→解凍して塩、片栗粉各小さじ1程加え(分量外)
優しく揉み洗いし水が綺麗になるま取り替えながらすすぎ
ペーパー等でしっかりと水切りをする
✱米粉を両面にまぶす -
2
ほうれん草→耐熱容器に入れ解凍して軽く絞り水切りをする
調理する前に
レンジで熱くなるまで
加熱しておく -
3
フライパンに
✱サラダ油をひき
牡蠣を重ならないように並べる
3〜4分加熱して
下の部分に焼色がついたら〜
↓
-
4
上下返し更に
1〜2分加熱する
-
5
バチバチ油が撥ねてきちゃうので✱ほうれん草を加え油ハネを抑えて〜
◆の調味料を加え牡蠣が潰れないように全体を合わせ
味の調整をして
出来上がりです
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達人カルシュファー2026/03/22 07:53
参考にさせていただきました。
美味しかったです！
レシピへのコメント
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牡蠣の下処理しちゃえば
あっという間に出来上がり♩
お酒のつまみに是非♬*゜