ストウブ15㌢〜えのきの豆乳クリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まだ加熱していない鍋に
   
   ✱水
   ✱玉ねぎ→粗みじん切り
   ✱えのき→2cm程にカット✱厚切りベーコン→食べ良い大きさにカット
   ✱しめじ→ほぐす
   ✱マギーブイヨン
   
   〜を入れる

   

2. 2 ①の具材を入れた鍋に
   蓋をして中火弱で加熱する
   
   3〜4分すると
   蓋から蒸気が湧くので〜
   ↓

   

3. 3 蓋を取る。
   
   〜と、こんな感じ。
   
   まだ、玉ねぎが若干固いので
   再度、蓋をして
   2分ほど加熱する
   ↓

   

4. 4 玉ねぎが柔らかになったら
   
   ✱豆乳を加える
   
   ▷玉ねぎの固さはお好みでどうぞ
   
   ↓

   

5. 5 沸騰しない程度に
   温め
   
   ○の米粉と○水を合わせ溶かし鍋に加え
   
   ゆっくり混ぜながら加熱し
   とろみをつけて出来上がりです

   

6. 6 器に盛り付けて頂きましょう
   
   お好みで
   オリーブオイル
   ブラックペッパーを加えたり
   オートミールを少量入れて3〜4分煮ても Good♩
   (各分量外)

   

7. 7 【余談】
   
   ストウブオーバル15cm
   の底
   ✱横 約12cm
   ✱縦 約 8cm
   ✱高さ約9cm
   ✱容量 約600ml
   
   ガス台お使いの時は
   鍋用の五徳があると安定しますよ