とんこつラーメンのトッピング〜肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ✱豚こま肉→
   □の調味料を加えて軽く
   揉み合わせる
   
   中火で熱したとフライパンにサラダ油を加え
   
   豚こま肉を広げておく
   触らずに1分ほどしたら
   上下返し肉に火を通し
   一旦取り出す

   

2. 2 そのままのフライパンに
   キャベツを入れ広げ
   触らずに下の部分に焼き色がつくまで焼き付ける
   
   上下返し少しづつ動かし
   炒め合わせしんなりしたら
   鶏ガラスープの素を加える

   

3. 3 取り出しておいた肉を加え
   
   
   手早く炒め合わせ
   加熱終了

   

4. 4 とんこつラーメンを作り
   (分量外)
   
   ③を半量づつ乗せて
   出来上がりです
   
   お好みで
   紅しょうが
   ニンニクチューブ
   白ごまを散らしても
   Goodです♬
   (分量外)

   

5. 5 【余談︰分量外】
   
   今回は
   博多一幸舎の
   とんこつラーメン
   使いました